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D.O.P.
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Bruzio
Zona Tipica: Provincia di
Cosenza
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Olio d’oliva extravergine di colore verde con riflessi gialli, odore fruttato medio e sapore fruttato.
Può avere le seguenti menzioni geografiche:
“Fascia Prepollinica” caratterizzato dalla varietà di olivo Tondina
“Valle Crati” caratterizzato dalla varietà di olivo Carolea
“Colline Joniche Presilane” caratterizzato dalla varietà di olivo Rossanese o Dolce di Rossano
“Sibaritide” caratterizzato dalla varietà di olivo Grossa di Cassano.
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