Fritto Misto alla Piemontese
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Fritto Misto alla Piemontese
Zona Tipica:
Piemonte
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Composto da cervella, animelle e fegato di vitello, costolettine d'agnello, crocchette di pollo, fettine di rognone, funghi, cimette di cavolfiori, crocchette di semolino, zucchini e molti altri ingredienti, alcuni lessati, alcuni crudi (addirittura vi possono essere compresi gli amaretti); tutti fritti con burro.
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