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DATI TERRITORIO
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MONASTERO BORMIDA
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AT
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| Regione: Piemonte
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Provincia: Asti
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| Popolazione: 970
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Altitudine: 191 metri slm
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Zona Climatica: E
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Latitudine: 44° 38' 48" N
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Longitudine: 8° 19' 26" E
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SAGRE & TRADIZIONI
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MONASTERO BORMIDA
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AT
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Sagra del polentonissimo
Monastero Bormida (AT)
Prima domenica di marzo
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Sul piazzale del Castello medievale di Monastero si prepara una gigantesca polenta del peso di dieci quintali, condita con un'enorme quantità di salsicce e salami, oltre a una frittata di cipolle di 40 chili. Il tutto è innaffiato dal buon vino di produzione locale.
Già dalle prime luci dell'alba si provvede ad accendere un grosso fuoco e in un enorme paiolo si mette a cuocere la polenta, rimestolandola con pazienza e abilità per molte ore. Alle tre del pomeriggio tre squilli di tromba danno il via allo scodellamento della fumante vivanda dorata. La manifestazione ricorda la munificenza del marchese Della Rovere che, in un anno di terribile carestia nel XV secolo, sfamò un gruppo di calderai bloccati dalla neve distribuendo loro granoturco, uova e cipolle. La degustazione di polenta e frittata è gratuita ed è preceduta da una carri allegorici e dall'esibizione di gruppi folkloristici.
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