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IL MUSEO DEL GIORNO |
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Ecomuseo della vitivinicoltura
Candelo (BI)
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L’ecomuseo si differenzia dal museo classico in quanto affronta il problema della tutela e della valorizzazione del patrimonio tecnico-culturale mediante una rete costituita da più nodi in cui la...
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PRODOTTO TIPICO DEL GIORNO |
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Bettelmatt
Zona Tipica:
Alpe Bettelmatt (a circa 2.100 metri di altitudine, sul confine svizzero, tra Morasco, il Gries e l'Hohisand) e in genere Alpi di Formazza, in provincia di Verbania con propaggini lombarde a ridosso del confine con la Svizzera (province di Como e Varese).
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Formaggio di latte vaccino intero, o parzialmente scremato per affioramento, da
razza bruna ed è particolarmente eccellente se proveniente da bestiame nutrito con foraggi
dell'Alpe Bettelmatt Ha un...
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PIEMONTE |
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SETTORI DI INTERESSE |
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