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DATI TERRITORIO
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MOMBARUZZO
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AT
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| Regione: Piemonte
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Provincia: Asti
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| Popolazione: 1.163
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Altitudine: 275 metri slm
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Zona Climatica: E
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Latitudine: 44° 46' 11" N
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Longitudine: 8° 26' 53" E
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PRODOTTI TIPICI
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MOMBARUZZO
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AT
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Amaretti di Mombaruzzo
Zona Tipica: Mombaruzzo (AT)
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Biscotto secco o morbido, leggermente amaro, caratteristico di molte zone del Piemonte. L'origine di questo dolce si fa risalire a Francesco Moriondo, cuoco e pasticcere alla corte dei Savoia nella prima metà del Settecento; si trasferì in seguito a Mombaruzzo, dove cominciò a produrre in proprio il suo dolce. Da allora il paese è noto per gli amaretti e tuttora operano i discendenti del grande pasticcere.
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