Il centro vuole fare conoscere Ia storia, l'ambiente e le modalitā di produzione della Fontina che rappresenta il trave maestro dell'economia rurale valdostana. Lo scopo dell'iniziativa, nata tra i soci della Cooperativa Produttori Latte Fontina, č fornire al visitatore informazioni corrette ed esaurienti sulla propria attivitā e sugli aspetti che la rendono peculiare. La visita del centro aiuterā quindi a spiegare e valorizzare lo stretto e inimitabile legame esistente tra "terroir" valdostano e Fontina.
In inverno il Sabato e la Domenica č chiuso.
Orario estivo: 8,30 - 12,30 / 14,30 - 18,30
Sabato e domenica: 9 -12 / 15 - 18
Invernale: 9 - 12 / 14,30 - 17,30
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